Très bien conservé dans ses remparts, Beaune offre à ses visiteurs un patrimoine remarquable : architecture romane, maisons à colombages du Moyen-Age et hôtels particuliers du XVe et XVI siècle. On s’y promène agréablement, de l’Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune), joyau médiéval édifié par les Ducs de Bourgogne, à la collégiale Notre-Dame, superbe église d’inspiration clunisienne. La visite de l’hôtel des Ducs de Bourgogne est à ne pas rater. Ce bâtiment à colombage orné d’une tourelle octogonale, de deux galeries de bois et d’un magnifique cellier est classé Monument Historique et abrite aujourd’hui le musée du Vin de Bourgogne.

Car l’autre atout de Beaune, ce sont ses vignobles classés au patrimoine mondial de l’Unesco et dont les appellations font rêver : Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Corton Charlemagne… Evènement annuel majeur de la Bourgogne Viticole, la Vente des vins des Hospices de Beaune, se tient chaque troisième dimanche de novembre. Enfin, la Cité des climats et Vins de Bourgogne ouvrira ses portes au printemps 2023 à Beaune. Une nouveauté qui permettra au visiteur de découvrir toutes les facettes de l’univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes et fera, définitivement, de Beaune « la ville vin ».